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    枸杞子的营养价值枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B1、B2、C和钙、铁等眼睛保jian的必需营养。

    枸杞子中的甜菜碱,可抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细bao再生,因而具有保护肝脏作用。

    枸杞子的选购颜色很柔和,有光泽、肉质饱满,而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差、无光泽,外表却很鲜亮,颜色鲜红。特别是染色的枸杞子整个都是红色,连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的,而正常枸杞子的蒂把处是白色的,即有一个小白点。枸杞子的存储应置阴凉干燥处,防闷热,防潮,防蛀。枸杞子的食用方法枸杞子一年四季皆可服用,冬季宜煮粥,夏季宜泡茶。白米虽可提供人体所需的营养和热量,但是糙米中的营养物质,特别是粗纤维含量比白米要高得多,有助于胃肠蠕动,可以缓解胃痛、bian秘等消化系统疾病。


    莲不仅营养丰富,而且全身是珍宝。莲子是栽莲的主要收获物,莲惠(莲心)、莲须(雄心)、藕节、荷叶、荷蒂、花棕、莲花、藕(藕鞭)等均可入药。莲、藕、荷校都可作桌上佳肴。

    莲子的食疗方法:

    一、莲子百合银耳汤 食材:莲子40g 百合10g 银耳10g 枸杞20g 木瓜60g 辅料:冰糖10g

    二、莲子百合红豆沙 1、红豆不必浸太久,多是一到两个小时,没时间的可以不浸,也不要用热水浸。 2、陈皮不要用太多,但要用好的。 3、中途可以加水,但豆和水的比例就要看个人喜好了,当然红豆沙不能煮出来太少豆,红豆汤就可以稀一点。 4、冰糖要在后才下,不然红豆就会煮不烂了。 5、后转用大火煲是为了红豆能煲散成沙。竞技宝官网下载的营养多吃竞技宝官网下载的七大好处副食与主食、粗粮与细粮、植物与动物的比例,均应为6:4。 食材:红豆500克 白莲子30克 百合10克 辅料:陈皮适量 冰糖约500克


    6、花生

    花生是“十大长寿食品”之一,富含维生素、蛋白质、脂肪、核黄素、不饱和脂肪酸和钙、磷等,《本草纲目》中记载:“花生悦脾和胃、run肺化痰、滋养bu气、qing咽止痒。”《药性考》中也说:“食用花生养wei醒脾,清肠run燥。”可见其对脾胃失调、咳嗽气喘、pin血、bian秘、肠燥等都有很好的zhi疗作用,是一种老少皆宜的食品。新鲜的糙米又比精米对健康更为有利,因粮食加工得愈精维生素、蛋白质、纤维素损失愈多。

    7、番薯

    甘薯(红薯)的营养价值超乎想象。据统计,一个中等大小的甘薯能满足人体每日对维生素a需求量的400%,对维生素c需求量的37%,对维生素b6需求量的16%,对钾元素需求量的15%,对锰元素需求量的28%,同时它还含有大量的膳食纤维。尤其在秋天吃,营养价值和口感更好。用法:分别将肉cong蓉、精羊肉洗净后切细,先用沙锅煎肉,cong蓉取汁,去渣,人羊肉、粳米同煮,待煮沸后,再加入细盐、生姜、葱白煮成稀粥。

    8、燕麦

    燕麦有极高的营养价值。据中国医学科学院卫生研究所综合分析的结果,我国裸燕麦粉(俗称莜麦面)中,含蛋白质15%,分别比面粉、大米高1倍以上。燕麦能滑肠通便,配合纤维促进肠胃蠕动,发挥通便排du的作用。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便!黑豆叶中含维生素A、维生素B2、维生素B9、亚叶酸及类胡萝卜素等。

    9、栗子

    栗子营养丰富,据测定,栗子里面含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素、矿物质等多种营养物质,其中栗子中含碳水化物为70%左右。我国历代医学家均把栗子看成是yi气、健脾、补shen、强身的滋补品。汉朝医学家陶弘景说:“栗yi气、厚肠胃、补shen气,令人耐饥”。唐代医学家孙思邈说:“栗,肾之果也,肾bing宜食之;生食治腰、脚不遂。4、茯神:白茯苓中心抱有细松根者,切成方形薄片,功能宁心an神。”

    10、糙米

    糙米其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹,人体消化吸收速度较慢,因而能很好地控制血糖;同时,糙米的微量元素有利于提高胰岛素的敏感性,对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明,糙米饭的血糖指数比白米饭低得多,在吃同样数量时具有更好的饱腹感,有利于控制食量,从而帮助肥胖者减肥。糙米号称清洁大肠的“清道夫”,能“吸”肠道内的淤积物,后将其排出体外。总的原则是:米要多浸、烧要多焖,这样烧出来的糙米饭既不糙又不硬,美味可口,营养丰富。

    11、红米

    红米又名“红大米”、“红曲霉”,是南方一种营养价值很高的粗粮,微微有酸味,味淡。红米的外皮呈紫红色,其内心却是红色,营养价值非常高,有bu血、延缓衰老、jiang血压、jiang血脂等功效,非常适合儿童、孕妇、体弱者、中老年人。红米的营养很丰富,其中铁的含量非常高,所以有预防缺铁性pin血和bu血的功效。将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择,搅打时也可加入其他食材,如苹果、葡萄干,营养又能促进排便。

    12、黑米

    自古以来,黑米就被人们当成一种滋补保jian pin。《红楼梦》中所说的“御田胭脂米”就是指紫黑色的血糯米。黑米外表油亮,清香可口,有很好的滋补作用,被誉为“bu血米”、“长寿米”。黑米比普通大米更具营养,有“黑珍珠”、“世界米中之王”的美誉。古农医书记载:黑米有“滋yin补shen,原产黑米健身暖胃,明目huo血”、“qing肝润肠”、“滑湿益精,补肺缓筋”等功效。丰富的膳食纤维可缩短废物在肠道中停留的时间,以减少致ai物质和肠道黏膜接触的几率,有利于预防bian秘和结肠ai的产生。

    13、荞麦

    荞麦是一种颗粒呈三角形的作物,被一层硬壳包裹,通常去壳后磨面食用。如果是保留外皮的荞麦颗粒,则可以用来煮粥或饭。煮熟后的荞麦口感有一些粗糙,且有一定的滑腻感,建议跟其他杂粮混在一起煮粥食用更合适。荞麦含有丰富的蛋白质和植物纤维,能预防bian秘,jiang压、jiang脂、jiang糖,还能软化血管,对于心血管具有保护作用。4:帮您清除体内du素镁和铁可加强身体能量,且加速体内废物的代谢。



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